Elenco dei prodotti per la marca Il Mulino di Gragnano
La storia de Il Mulino di Gragnano è quella di cinque giovani gragnanesi, e di una start up fortemente appoggiata da un’intera comunità.
Francesca, Raffaele, Alfredo, Luigi, Agostino sono amici, studenti, animatori in parrocchia con la voglia di essere artefici e protagonisti del proprio futuro.
Scommettono sulle proprie eterogenee capacità e esperienze, l’idea era un progetto sulla pasta, ma a Gragnano, dove la pasta è già un’eccellenza, bisognava studiare, innovare, scegliendo macchinari all’avanguardia dotati di moderne tecnologie, capaci di valorizzare la tradizionale arte dei pastai gragnanesi, rendendo giovane questo antico e prezioso mestiere.
La sfida dei cinque giovani si scontra con le difficoltà di recuperare liquidità, le banche non hanno creduto in giovani che non avevano nulla da offrire, né uno stipendio né garanzie immobiliari, fu così che in loro soccorso oltre alle famiglie ci pensa la comunità che si identifica nel progetto finanziandolo con un prestito di 100.000,00 € che verranno restituiti in 8 anni senza interessi.
L’impegno di Francesca, Raffaele, Alfredo, Luigi, Agostino affiancati dal parroco don Luigi Milano con le risorse reperite dai parrocchiani della chiesa di San Leone, culmina, nel 2 ottobre 2015, con la nascita de “Il Molino” di Gragnano, un bellissimo esempio di condivisione e comunione. Tradizione, innovazione ma anche la scommessa di valorizzare l’arte bianca di Gragnano, essi scelgono di puntare su un grano di altissima qualità, studiano i vari tipi di grano e le varie miscele che andranno a molinare fino ad arrivare alla semola di grano duro eccellente.
