Il Vero Tortano di Gragnano
Tortano Artigianale a lenta lievitazione naturale
Il Tortano è un tipo di pane preparato nel periodo di pasqua nel sud Italia.
Esso è spesso confuso con il casatiello, che presenta ingredienti e processi di lavorazione differenti.
Per noi gli ingredienti restano sempre gli stessi, quelli essenziali per fare un pane buono e salutare: Farina, acqua, sale e lievito naturale.
Ed è proprio il nostro lievito naturale, curato e rinfrescato ogni giorno, insieme alla esperienza centenaria ad assicurare la qualità del prodotto
Ingredienti: Farina 00, acqua, sale, lievito naturale.
Pezzatura Prodotta:
1.00 kg - 1.50 kg - 2.00 kg - 3.00 kg
Doratura con uova.
COTTO LENTAMENTE NEL RISPETTO DELLE TRADIZIONI
Da noi le tradizioni non finiscono mai!
